Τραχανότο με γαρίδες
  • Προετοιμασία: 15 λεπτά
  • Μερίδες:
ΕΚΤΥΠΩΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ (ανά μερίδα)

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ (ανά μερίδα)

  • Calories: 250

Τραχανότο με γαρίδες

By 19/07/2016

Υλικά

Εκτέλεση

  1. Καταρχήν ξεπαγώνουμε καλά τις γαρίδες.
  2. Σε ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι ή σε μία μέτρια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε ελαφρά τo σκόρδο για 1′.
  3. Προσθέτουμε τις γαρίδες και σοτάρουμε για άλλα 7′-8′. Προσθέτουμε το Τραχανότο κι ανακατεύουμε για 1′.
  4. Προσθέτουμε το βραστό νερό, το σαφράν και τον κύβο λαχανικών κι αφήνουμε να σιγοβράσει ανακατεύοντας συχνά. Αν θέλουμε προσθέτουμε λίγο ακόμα αλάτι.
  5. Μόλις απορροφηθεί το νερό, το Τραχανότο είναι έτοιμο (5′-6′). Σερβίρουμε αμέσως με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.